Boulettes de poulet, purée aux carottes et broccolinis.

Name: Boulettes de poulet, purée aux carottes et broccolinis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g boulettes de poulet; 600 g broccolinis; 1 plant basilic; 2 éclats d'ail; 500 g purée aux carottes; 4 c. à soupe huile d’olive; poivre; sel

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

114 kcal

Lipides

32.1 g

Acides gras saturés

6.9 g

Glucides

16 g

Sucres

4.8 g

Fibres

7.3 g

Protéines

27.1 g

Sel

3.5 g

Préparation

Coupez les broccolinis en 2 dans le sens de la longueur. Émincez l’ail et ciselez le basilic.
Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir les broccolinis et l’ail ± 8 min. Salez et poivrez.
Entre-temps, faites chauffer la purée (voir instructions sur l’emballage) et incorporez-y la moitié du basilic.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les boulettes 3 à 4 min de chaque côté. Salez et poivrez selon votre goût.
Servez les boulettes avec les légumes et la purée. Garnissez du reste de basilic.

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