Avocat farci au saumon fumé et à l’oeuf.
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Coupez les avocats en 2 dans le sens de la longueur et enlevez le noyau. Ciselez la ciboulette.
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Détaillez chaque tranche de saumon en 4 lanières et disposez celles-ci sur l’avocat (pas dans le creux).
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Cassez 1 oeuf dans le creux de chaque moitié d’avocat (vous pouvez éventuellement l’agrandir). Salez et poivrez. Glissez ± 15 min au four préchauffé.
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Sortez du four et garnissez de ciboulette.
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