Plat aux chipolatas veggie.
Préparation
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Émincez l’oignon et détaillez le brocoli en fleurettes. Pelez la tige et coupez-la en grandes lanières.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à bords hauts et faites-y dorer les chipolatas ± 2 min avec l’oignon. Détaillez les chipolatas en morceaux et prolongez la cuisson à la poêle.
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Ajoutez le brocoli, les choux-raves, les herbes de Provence et faites revenir le tout ± 10 min.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes grecques dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et incorporez-les au plat.
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