Merlu mariné au taboulé au curry et courgettes.
Préparation
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Coupez les courgettes en tranches de même taille et émincez l’ail.
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Faites chauffer ¾ de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les tranches de courgette 10 min avec l’ail. Salez et poivrez.
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Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les filets de merlu 3 min de chaque côté.
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Répartissez le taboulé dans les assiettes et servez avec le poisson et les tranches de courgette.
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