Cassolette de pommes de terre à la chipolata et aux chicons.
Préparation
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Ôtez le cœur dur des chicons, puis émincez le reste. Détaillez les chipolatas en morceaux.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez les cubes de pommes de terre et la chipolata et faites cuire ± 4 min à feu vif. Remuez régulièrement. Ajoutez le chicon et poursuivez la cuisson 2 min. Salez et poivrez.
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Répartissez la cassolette de pommes de terre à la chipolata et aux chicons sur les assiettes et garnissez de salade de blé.
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