Cassolette de pommes de terre à la chipolata et aux chicons.

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Cassolette de pommes de terre à la chipolata et aux chicons
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

587 kcal

Lipides

37.6 g

Acides gras saturés

15.8 g

Glucides

32.4 g

Sucres

6.3 g

Fibres

6.2 g

Protéines

27.2 g

Sel

3.1 g

Préparation

  1. Ôtez le cœur dur des chicons, puis émincez le reste. Détaillez les chipolatas en morceaux.

  2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez les cubes de pommes de terre et la chipolata et faites cuire ± 4 min à feu vif. Remuez régulièrement. Ajoutez le chicon et poursuivez la cuisson 2 min. Salez et poivrez.

  3. Répartissez la cassolette de pommes de terre à la chipolata et aux chicons sur les assiettes et garnissez de salade de blé.

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