Bowl au poulet, oeuf mollet et avocat.

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Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

552.0 kcal

Lipides

33.8 g

Acides gras saturés

6.8 g

Glucides

7.2 g

Sucres

7.2 g

Fibres

5.5 g

Protéines

51.9 g

Sel

2.0 g

Préparation

  1. Faites rissoler le lard dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

  2. Faites-y ensuite cuire le filet de poulet. Coupez-le en tranches.

  3. Entre-temps, faites cuire l’oeuf mollet ± 6 min dans l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.

  4. Tranchez les tomates cerises. Détaillez le concombre non pelé et la chair de l’avocat en cubes.

  5. Écalez l’oeuf et coupez-le en 2 . Répartissez le tout dans une boîte à lunch, avec la vinaigrette à part.