Bowl au poulet, oeuf mollet et avocat.
Préparation
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Faites rissoler le lard dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
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Faites-y ensuite cuire le filet de poulet. Coupez-le en tranches.
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Entre-temps, faites cuire l’oeuf mollet ± 6 min dans l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.
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Tranchez les tomates cerises. Détaillez le concombre non pelé et la chair de l’avocat en cubes.
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Écalez l’oeuf et coupez-le en 2 . Répartissez le tout dans une boîte à lunch, avec la vinaigrette à part.
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