Spaghetti bolognese.

Verhit 1/3 van de olijfolie in een kookpot en stoof de groenten 5 min. Kruid met peper en zout.

Verhit intussen 1/3 olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak het gehakt goudbruin. Roer los met een vork.

Overgiet de groenten met de saus en de tomatenstukjes en voeg ook het gehakt toe. Roer goed en laat nog 10 min. sudderen.

Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en meng er de rest van de olijfolie onder.

Schep de pasta in diepe borden, verdeel er de saus over en werk af met de geraspte kaas.